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ANTIPASTO DI SALMONE

Ultimo Aggiornamento: 19/09/2008 10:11
maluan65
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Post: 191
Sesso: Femminile
19/09/2008 10:11
00#1
Antipasto  di  Salmone

Caratteristiche

Portata
ANTIPASTO
Ricetta per persone              4
 

 Ingredienti

• 100g. di salmone affumicato
• 100g. di stracchino allo yogurt
• 6 fichi freschi
• 1 arancia
• succo di 1 limone
• prezzemolo
• olio
• sale
• pepe

Preparazione

Lasciare macerare per 10 minuti le fette di salmone nel succo di limone. In una fiamminga, disporre le fette di salmone su un letto di fette d'arancia, tagliate sottili, e spalmare sopra lo stracchino allo yogurt. Lavare bene i fichi e, dopo averli tagliati in quattro e schiacciati con una forchetta, disporli con tutta la buccia sullo stracchino. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo finemente tritato. Lasciare in frigo per un'ora e servire. Al posto dei fichi potete mettere della frutta di vostro gradimento.
 
 

 Presentazione

Salmone al sapore fruttato.

 
 
 E' vermente gustoso, provatelo.  Buon Appettito


maluan65
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