BOCCONCINI DI SALMONE
Ingredienti
• 1kg salmone fresco o congelato
• 3 scalogni
• 2 uova succo di limone
• 1 mazzetto di prezzemolo tritato
• pan grattato
• pepe
• sale
Caratteristiche
Portata
SECONDO
Ricetta per persone
4
Preparazione
Ridurre il salone in polpa tritare gli scalogni e unirli mettere anche prezzemolo uova il succo di limone sale pepe e lavorare il composto. Unire il pan grattato lasciando il composto morbido. Far riposare il tutto per 1 oretta poi formare delle polpettine che verranno passate nel pan grattato. Friggerle in olio bollente adagiarle su carta assorbente servire calde accompagnate da maionese.
Presentazione
Che dire. Se i figli non voglion mangiare il pesce. Eh eh provate cosi vi chiederanno il bis.
maluan65